25.11.2003: Trondhjem (Trondheim) Cognac XO

Farge : Amber brun, med gyldent preg.

Nese : Vanilje, svisker, vått lær og mye fiol.

Smak : Skarp, men balansert, med mye frukt, særlig aprikos samt sjokolade og kakao. Holder godt i munnen.

Blanding : Borderies 13 år - 34% Borderies 55 år - 6% Grande Champagne 15 år - 30% Fins Bois 9 og 17 år - 30%

Vinmonopol nr. 4202201

Trondheim har spilt en sentral rolle i norsk brennevinshistorie og har stolte og lange tradisjoner å ta vare på. Byen har hatt svært gode relasjoner til Cognac i generasjoner og disse edle dråper har alltid blitt behandlet med respekt. Det er derfor med stor glede jeg har fått muligheten til å blande en egen cognac spesielt for Trondheim by sammen med den eneste cognacfamilien med sterke familiebånd til byen. Birkedal Hartmann var det første "norsk" cognachuset som etablerte seg i Cognac i 1887. Nyt din Trondhjem Cognac XO slik en god cognac fortjener !

Roar Hildonen, Kim Birkedal Hartmann