5.04.2004: Tromsø Cognac XO

Farge : Flott mørk brun farge.

Nese : Skarpnese med anis, vanilje og aprikos.

Smak : Balansert med mye pepper og paprika. Litt kakao på ettersmaken.

Blanding : Fins Bois 9 og 17 år - 40 % Borderies 12 år - 40 % Borderies 10 år - 15 % Fine Champagne 30 år - 5 %

Vinmonopol nr. 4224301

Reinsdyret, selve symbolet på vinter og glede, er en del av byvåpenet til Tromsø. "Nordens Paris" som byen ofte blir kalt, er kjent for sine utmerkede restauranter og uteliv langt utover landegrensene. Kombinasjonen av villmark og natur sammen med gastronomiske opplevelser, ga oss inspirasjon til å lage en spesiell cognac for Tromsø. Derfor har vi sammen med Birkedal Hartmann, det eldste "norske" cognachuset, tilvirket en cognac vi mener verken vil gjøre skam på oss tromsøværinger eller byens verdenskjente mattradisjoner.

Tromsø Cognac XO er fruktig og balansert med preg av vanilje etter lang tids lagring på eikefat. Cognacen er tørr, men samtidig rund med nyanser av kakao og sjokolade. Nydelig, lang ettersmak som varmer godt på nordlige breddegrader...

Vi tørr anbefale at denne utmerkede XO cognac nytes med moderasjon og glede.

Jørn Hoel, Steinar Albrigtsen, Kim Birkedal Hartmann