5.04.2004:
Svalbard Cognac XO
Farge : Gyllen brun og ren farge. Nese : Aromaer av aprikos og eksotiske frukter.
Smak : Kraftig smak med mye frukt, særlig søte frukter.
Blanding : Fins Bois 13 og15 år - 10% Fins Bois 13 og 20 år - 20% Borderies 13 år - 55% Grande Champagne 30 og 50 år - 15%
Vinmonopol nr. 4224401
Svalbard, med sitt majestetiske landskap og ville natur, står i sterk kontrast til den varme og gjestfrihet man møter blant innbyggerne her oppe. Kenneth Ask flyttet for flere år siden til denne øygruppen midt i ishavet og lot seg raskt fascinere av både menneskene og det arktiske landskapet. Hans lidenskapelige interesse for fransk gastronomi og kultur, førte han i kontakt med Birkedal Hartmann, det eldste "norske" cognachuset i Frankrike, og ideen om en spesiell cognac for Svalbard ble til virkelighet.
Sammen med kjellermesteren hos Birkedal Hartmann, har Kenneth fremstilt en cognac som symboliserer nettopp livet på Svalbard. Resultatet ble Svalbard Cognac XO - et nærbilde av Svalbard - intens, sterk og temperamentsfull, med en avrundet, varm og harmonisk avslutning.
Kenneth Ask, Kim Birkedal Hartmann
|